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Statistiques |
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| Population totale : |
517 168 hab. (2006) |
| Densité : |
59 hab./km2 |
| Superficie : |
8 763 km2 |
Administration |
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| Région : |
Bourgogne |
| Préfecture : |
Dijon |
Sous-préfectures : |
Beaune
Montbard |
Subdivisions |
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| Arrondissements : |
3 |
| Cantons : |
43 |
| Intercommunalités: |
30 |
| Communes : |
706 |
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Le département de la Côte-d’Or est un département français de la région de Bourgogne. L'Insee et la Poste lui attribuent le code 21.
Les habitants de la Côte-d'Or sont les Costaloriens ou Côte d'oriens. Le département de la Côte-d’Or a été créé le 4 mars 1790 à partir de l'ancienne province de Bourgogne, province à laquelle le département fut toujours intimement lié.
La Côte-d'Or est le seul département français à n'avoir pas été baptisé selon un critère géographique. Le nom fut choisi par Charles-André-Rémy Arnoult, avocat au parlement de Dijon et député de l'Assemblée de 1790, qui proposa ce nom, s'inspirant de la teinte dorée que prenaient les vignes de la côte beaunoise à l'automne. Ce nom tient alors uniquement de la poésie. Il fut préféré par le parlement à d'autres tels que Haute-Seine ou Seine-et-Saône.
L'industrie agroalimentaire et l'agriculture représentent un axe à forte valeur ajoutée actuellement mis en valeur par le projet Vitagora (goût - nutrition - santé) qui est en compétition pour devenir le premier Pôle de compétitivité français sur cette thématique.
La Côte-d'Or dispose de réels atouts touristiques parmi lesquels un patrimoine culturel non négligeable: l'Abbaye de Fontenay, la Tombe de Vix et son cratère, le fameux vase de Vix, l'église romane Saint-Vorles, Alésia, le château de Bussy Rabutin, plusieurs châteaux...
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